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    自家製怪味ソースで作る よだれ鶏

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    • 調理時間：20分
    • カロリー：222kcal

    材料 (2人分)

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    • 鶏胸肉大１枚
    • しょうがの皮適量
    • ねぎの青い部分適量
    • 酒大さじ１
    • 塩小さじ１
    • きゅうり(太めの千切り)1/2本
    • 白髪ねぎ適量
    • 香菜適量
    • 【A】
    • 怪味ソース大さじ３
    • 鶏のゆで汁大さじ１

    作り方

    1. 鍋に水２Lとしょうがの皮、ねぎの青い部分、酒、塩を入れて火にかける。沸騰直前に鶏胸肉を入れてごく弱火で２分ゆで、火を止めてそのまま粗熱を取る。
    2. 【Ａ】は合わせておく。
    3. 皿にきゅうり、食べやすい大きさに切った１)の鶏肉、白髪ねぎ、香菜を順に盛り付け、２)をかければ出来上がり。

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