材料 (2人分)

• パプリカ（赤）1/2個
• パプリカ（黄）1/2個
• ピーマン2個
• 薄力粉大さじ1
• 天ぷら粉50ｇ
• 粉チーズ大さじ2
• 粗挽き黒こしょう適量
• 揚げ油適量
• 塩適量

作り方

1. 

   パプリカ（赤）、パプリカ（黄）、ピーマンはそれぞれヘタと種を取り、食べやすい大きさに切る。

2. 

   １）に薄力粉をまぶす。

3. 

   天ぷら粉に水90mlを加えてよく混ぜ合わせ、粉チーズ、粗挽き黒こしょうを加えてさらに混ぜ合わせる。

4. 

   ３）に２）をくぐらせて衣をつけ、170℃に熱した揚げ油で揚げる。

5. 

   ４）がカラリと揚がったら、熱いうちに塩、粗挽き黒こしょうを振りかける。