材料 (2人分)

• 大根200ｇ
• ごま油適量
• 酢じょうゆ適量
• 辛子適量
• 【Ａ】
• 白玉粉75ｇ
• 干し桜えび大さじ2
• ねぎ(小口切り)大さじ2
• 塩小さじ1/4

作り方

1. 

   大根は皮をむいて2等分に切り、半分は千切り、残りの半分はおろす。

2. 

   ボウルに１)の大根(おろし汁も全て入れる)と【Ａ】を入れて混ぜ、6等分にして形を整える。

   

3. 

   フライパンに少し多めのごま油を熱し、２)を入れて両面に焼き色を付ける(弱火〜中火で6分くらいかけてじっくり火を通す)。

4. 

   皿に盛付け、辛子と酢じょうゆを添える。