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牛肉のピリ辛炒め
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やわらか国産牛とゴーヤのチンジャオロース
- 調理時間：25分
- 4316
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サントリーアカウントサービスが廃止されることに伴い、レシピッタのサントリーアカウントサービス会員限定機能 （マイカレンダー、買い物リスト、ポイント付与機能）は26年3月に終了いたします。
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材料
(2人分)
- 国産牛肉（焼き肉用）100ｇ
- ゴーヤ1/2本
- にんじん1/2本
- サラダ油小さじ3
- 【Ａ】
- 濃口醤油小さじ1/2
- ニンニク5ｇ
- しょうが（みじん切り）5ｇ
- 塩適量
- こしょう適量
- 酒小さじ1/2
- 片栗粉適量
- 【Ｂ】
- 酒小さじ2
- 濃口醤油小さじ2
- 砂糖大さじ1
- 鶏ガラスープの素小さじ2
- オイスターソース小さじ2
- ごま油小さじ1
作り方
-
- 牛肉を細切りにし、【Ａ】で揉みこむ。
-
- ゴーヤを薄切りにし、にんじんを千切りにする。
-
- 【Ｂ】の調味料を合わせておく。
-
- 揉みこんだ牛肉と、ゴーヤ、にんじん、【Ｂ】の調味料をサラダ油で炒め、器に盛る。
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