材料 (2人分)

• 牛ひき肉100ｇ
• キャベツ100ｇ
• スパゲッティ(乾麺)50ｇ
• 【Ａ】
• オリーブ油小さじ1
• 粒マスタード小さじ1
• 塩ひとつまみ
• 【Ｂ】
• トマトケチャップ大さじ4
• 粒マスタード小さじ2
• 塩小さじ1/3
• 黒こしょう適量
• 　　
• サラダ菜4枚

作り方

1. 

   鍋にたっぷりの湯を沸かし、塩（分量外）を入れ、スパゲッティを表示時間通りゆでる。ゆで上がったら、十分に水切りし【Ａ】を混ぜておく。

2. 

   キャベツは千切りにする。

3. 

   牛ひき肉をフッ素樹脂加工のフライパンに入れて中火にかける(鉄製フライパンの場合は少量の油を敷く)。

4. 

   肉の脂が出てきたらキッチンペーパーで丁寧に拭き取り、肉の色が変わったらキャベツの千切りを入れる。【Ｂ】を加えて味を調える。

5. 

   ミニカップにサラダ菜、１）のスパゲッティ、４）の牛肉を盛り付ける。