材料 (2人分)

• 新ごぼう1本
• にんじん30ｇ
• 【Ａ】
• おろしニンニク1/4片
• 塩小さじ1/8
• しょうゆ小さじ1/4
• ごま油大さじ1/2

作り方

1. 

   新ごぼうは4cm長さの細切りにする。にんじんも同様の細切りにする。

2. 

   湯を沸かし、１）をゆでる。ごぼうがある程度柔らかくなったら、ザルにあげて粗熱を取る。

3. 

   【Ａ】をよく混ぜ合わせ、２）をあえる。