材料 (2人分)

• スライスチーズ2枚
• 大葉4枚
• 豚薄切り肉（しゃぶしゃぶ用）18枚
• 塩適量
• こしょう適量
• 小麦粉大さじ1/2
• 溶き卵1/2個分
• パン粉適量
• 揚げ油適量
• キャベツ（千切り）適量
• ミニトマト4個

作り方

1. 

   半分に切ったスライスチーズ1枚分を大葉2枚で包むようにする。

2. 

   豚肉は1枚ずつ広げて5枚重ね、１）を載せ、さらに豚肉を4枚重ねる。これをもう1つ作り、塩、こしょうで下味をつける。

3. 

   ２）を小麦粉、溶き卵、パン粉の順に衣をつけ、170℃の揚げ油で揚げる。

4. 

   食べやすい大きさに切ったカツ、キャベツの千切り、ミニトマトを皿に盛り付ける。