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    メカジキのフリット

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    • 調理時間：25分
    • カロリー：433kcal

    材料 (2人分)

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    • メカジキ2切れ
    • 塩適量
    • こしょう適量
    • ゆで玉子1個
    • 玉ねぎ1/8個
    • 漬物15ｇ
    • パセリ適量
    • レモン汁大さじ1/2
    • マヨネーズ大さじ2.5
    • 小麦粉大さじ1
    • 溶き卵1/2個分
    • パン粉適量
    • 揚げ油適量

    作り方

    1. メカジキは1cm角の棒状に切り、塩、こしょうで下味をつける。
    2. ゆで玉子、玉ねぎ、漬物、パセリはみじん切りにする。
    3. ２）、レモン汁、マヨネーズ、塩、こしょうを混ぜ合わせてタルタルソースを作る。
    4. １）に小麦粉、溶き卵、パン粉の順に衣をつけ、170℃の揚げ油で揚げる。
    5. 器に４）を盛り付け、タルタルソースを添える。

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