材料 (2人分)

• 春キャベツ1/4個
• 【Ａ】
• 練りごま大さじ2
• 豆板醤小さじ1/2
• しょうゆ小さじ2
• ごま油大さじ1/2
• 砂糖適量
• 塩適量
• 　　
• パクチー（あれば）適量

作り方

1. 

   春キャベツは食べやすい大きさに切り、熱湯でさっとゆでてザルにあげておく。

2. 

   【Ａ】 の調味料を混ぜ合わせ、水気を絞った１）をあえる。

3. 

   器に盛り付け、あればパクチーの刻んだものを添える。