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豚肉ともやしのオイスター炒め

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  • 調理時間:15分
  • カロリー:417kcal

材料(2人分)

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  • 豚バラ薄切り肉180g
  • もやし1袋
  • 青ねぎ3本
  • しょうが1/2片
  • 適量
  • こしょう適量
  • サラダ油小さじ2
  • オイスターソース小さじ2
  • 小さじ1

作り方

  1. 豚バラ薄切り肉は3~4cm幅に切り、塩、こしょうで下味をつける。
  2. もやしはひげ根を取り除く。青ねぎは根元を切り落として4cmの長さに切り、しょうがは千切りにする。
  3. フライパンに1)を広げて中火にかける。両面をこんがりと焼いて豚バラ肉の脂が出てきたら、豚肉を取り出す。
  4. 3)のフライパンに残った余分な脂を拭き取り、サラダ油を入れて中火で熱し、2)を炒める。
  5. もやしがしんなりしたら3)を戻し入れ、オイスターソースと酒で調味する。

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