材料 (2人分)

• きゅうり2本
• ベーコン2枚
• ニンニク1/2片
• オリーブ油大さじ1
• 顆粒コンソメの素小さじ1/2
• こしょう適量

作り方

1. 

   きゅうりは縦半分に切り、小さいスプーンなどを使って種を取り除き、食べやすい大きさに切る。

2. 

   ベーコンは1cm幅に切り、ニンニクはみじん切りにする。

3. 

   フライパンにオリーブ油とニンニクを入れて弱火にかけて炒める。香りが立ってきたら、ベーコンを加えてさらに炒める。

4. 

   ベーコンの脂が出てきたら中火にし、きゅうりを炒める。

5. 

   きゅうりがしんなりしたら、顆粒コンソメの素、こしょうで味を調える。