材料 (2人分)

• 豚こま切れ肉150g
• しょうが1/2片
• ニンニク1/2片
• きゅうり1/2本
• ゆで玉子1個
• すし酢大さじ1
• サラダ油大さじ1
• 【A】
• オイスターソース大さじ1/2
• 酒大さじ1
• 水大さじ1
• しょうゆ大さじ1/2
• 砂糖大さじ1/2
• フライドオニオン10ｇ
• 五香粉適量
• 　　
• ご飯小さい丼2杯分

作り方

1. 

   豚こま切れ肉は1cm幅に切る。ニンニク、しょうがはみじん切りにする。

2. 

   きゅうりは薄切りにし、すし酢をまぶしておく。

3. 

   フライパンにサラダ油を中火で熱し、ニンニク、しょうがを炒める。香りが立ってきたら、豚こま切れ肉を入れて炒める。

4. 

   豚こま切れ肉の色が変わったら、【A】の調味料を入れて炒める。

5. 

   丼にご飯をよそい、４）、水気を絞った２）のきゅうり、半分に切ったゆで玉子を盛り付ける。