材料 (2人分)

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• ごぼう1/2本
• にんじん4cm
• サラダチキン50ｇ
• 【A】
• マヨネーズ小さじ2
• コチュジャン小さじ2/3
• しょうゆ小さじ1
• 白ごま小さじ1

作り方

1. 

   ごぼうは皮をこそげ、4cm長さの細切りにする。にんじんも同様に4cm長さの細切りにする。

2. 

   サラダチキンは食べやすい大きさに手で裂いておく。

3. 

   湯を沸かし、１）のごぼうとにんじんをゆでる。ごぼうとにんじんに火が通れば、ザルにあげて粗熱を取っておく。

4. 

   ボウルに【A】の調味料を混ぜ合わせ、２）のサラダチキンと水気を切った３）をあえる。