材料 (2人分)

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• きゃべつ1/8個
• 青ねぎ2本
• 豚バラ薄切り肉100ｇ
• 揚げ玉20ｇ
• 干しえび3ｇ
• 【A】
• おからパウダー大さじ4
• 卵2個
• 水100ml
• かつお節パック1パック
• 　　
• サラダ油適量
• お好み焼き用ソース適量
• マヨネーズ適量
• かつお節パック1パック
• 青のり適量
• 　　
• ※4枚分の分量です。

作り方

1. 

   きゃべつは2/3をみじん切りにし、残りの1/3は細切りにする。青ねぎは小口切りにする。

2. 

   豚バラ肉は5cmの長さに切る。

3. 

   【A】をボウルに入れてよく混ぜ合わせ、１）と揚げ玉、干しえびを加えて混ぜる。

4. 

   フライパンにサラダ油を中火で熱し、３）の1/4の量を入れて広げ、豚バラ肉を載せて3分程焼く。ひっくり返して蓋をし、4分程蒸し焼きにする。

5. 

   蓋を取ってさらにひっくり返し、2〜3分焼く。これを全部で4枚焼く。

6. 

   皿に盛り付け、お好み焼きソースとマヨネーズ、かつお節、青のりを散らす。