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    なすと春雨の味噌炒め煮

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    • 調理時間：20分
    • カロリー：238kcal

    材料 (2～3人分)

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    • なす2本
    • 春雨30ｇ
    • にんにく1片
    • しょうが1片
    • 豚挽き肉100ｇ
    • ごま油小さじ1
    • 【A】
    • 水250ml
    • 砂糖小さじ1と1/2
    • 鶏ガラスープの素小さじ1
    • 味噌大さじ1
    • しょうゆ小さじ1
    • 　　
    • 刻みねぎ適量
    • 　　
    • ※作りやすい分量です。

    作り方

    1. なすは3～4cmの大きさの乱切りにする。にんにくとしょうがはみじん切りにする。
    2. フライパンにごま油を中火で熱し、豚挽き肉と①のにんにくとしょうがを炒める。
    3. 豚挽き肉の色が変わってきたら、①のなすを加えてさらに炒める。
    4. なすがしんなりしてきたら、【A】の調味料を加え、煮立ったら春雨を加える。春雨をほぐすようにして水分がなくなるまで炒める。
    5. 器に④を盛り付け、刻みねぎを散らす。

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                            なすと春雨の味噌炒め煮

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