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ふくちり
ふぐのブツ切り 白菜 春菊 豆腐 焼きもち 昆布 酒 水 【薬味】 こうとうネギ(小口) もみじおろし大根 ポン酢しょう油

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ふぐのブツ切り 白菜 春菊 豆腐 焼きもち 昆布 酒 水 【薬味】 こうとうネギ(小口) もみじおろし大根 ポン酢しょう油
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あじの開き キュウリ みょうが しば漬け 昆布(5cm四方のもの) 米 すし酢 白ごま もみのり
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白菜 しめじ にんじん 木綿豆腐 辛子 【A】 合挽き肉 れんこん(粗みじん切り) 玉ねぎ(みじん切り) 卵 パン粉 濃口しょうゆ 塩、こしょう 【B】 昆布 水 酒 みりん 薄口しょうゆ 塩
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おから 乾燥ひじき 鶏ミンチ肉 白ねぎ しょうが 卵 濃口しょうゆ 片栗粉 塩 こしょう サラダ油 しし唐辛子 白髪ねぎ 【A】 濃口しょうゆ みりん 砂糖 赤玉スイートワイン
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なす かぼちゃ とうもろこし みょうが 揚げ油 【A】 だし汁 酢 砂糖 しょうゆ 唐辛子
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アボカド 油揚げ 納豆 しょうゆ からし
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ルッコラ ロールイカ(冷凍) 黒ごま 酒 砂糖 しょうゆ 塩
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牛肉もも薄切り セロリ 柚子こしょう 【A】 しょうゆ 酒 片栗粉 サラダ油
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牛もも肉 玉ねぎ みょうが 青じそ クレソン 岩塩(なければ普通の塩) こしょう 【タレ】 ポン酢 しょうゆ からし