この料理にあうお酒

• 角瓶
• ハイボール（ウイスキー）

材料( 2人分 )

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• まぐろ（刺身用）

  120g

• 刻みねぎ

  適量

• 韓国のり

  適量

• きゅうり

  1/3本

• うずらの卵黄

  1個分

• 　

  　

• 【A】

• 濃口しょうゆ

  大さじ1

• ごま油

  大さじ1/2

• 白すりごま

  大さじ1/2

• みりん

  小さじ1

• コチジャン

  小さじ1

• おろししょうが

  小さじ1/4

• おろしにんにく

  小さじ1/4

作り方

1. まぐろは水気を拭き取り、包丁で粗くたたく。きゅうりは斜め輪切りにする。
2. ボウルにA）を入れて混ぜ合わせ、まぐろを加えてあえる。
3. 器に2）を盛り付け、真ん中をくぼませてうずらの卵黄を載せる。刻みねぎを散らしてきゅうり、韓国のりを添える。

• つくりたい2610
• つくった2615

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