この料理にあうお酒

• ハイボール（ウイスキー）

材料( 2人分 )

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• かつお（腹身）

  300g

• 赤味噌

  大さじ2

• 砂糖

  大さじ1

• すりごま

  大さじ1

• マヨネーズ

  大さじ1

• とろけるチーズ

  15g

• 万能ねぎ

  3本

• ごま油

  大さじ1

• 青じそ

  6枚

作り方

1. かつおは1㎝の厚さに切り、厚みに切り目を1本入れておく。万能ねぎは、小口切りにする。
2. 赤味噌、砂糖、すりごま、マヨネーズ、とろけるチーズは混ぜ合わせておく。
3. 1)のかつおの切り目の部分に2)を挟み込む。
4. フライパンにごま油を敷き、3)を並べ入れて両面に焼き色がつくまで焼く。
5. 4)に青じそを巻き、器に盛る。

• つくりたい5634
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