この料理にあうお酒

• ビール

材料( 2人分 )

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• ゆでだこ

  120g

• 塩蔵わかめ

  20g

• きゅうり

  1本

• 塩

  小さじ1/2

• 白ねぎ

  1/2本

• 【タレ】

• しょうゆ

  小さじ1

• 白ごま

  小さじ1

• 酢

  大さじ1

• コチュジャン

  大さじ1

• ごま油

  大さじ2

作り方

1. たこは、薄切りにする。
2. わかめは、塩を洗い落として袋の表示に従って戻し、水気を切ってから、2�pほどの長さに切る。
3. きゅうりは、1〜2�oの厚さの輪切りにし、塩小さじ1/2を全体にまぶす。5分くらいおいて、しんなりしたら水気を切る。
4. 白ねぎは、5�pほどの長さに切り、縦に切り目を入れて芯を抜き、繊維に沿って縦に細切りにする。
5. ボウルに【タレ】の材料を入れ、混ぜ合わせる。
6. 5）に1）〜4）を入れてあえ、器に盛る。

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