この料理にあうお酒

• ビール
• 白ワイン

材料( 2人分 )

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• ゆでだこ（足）

  150g

• きゅうり

  1本

• セロリ

  1/2本

• 生湯葉

  1枚（50g）

• 　

  　

• 【A】

• 酢

  大さじ2

• EXバージンオリーブ油

  大さじ1

• うすくちしょうゆ

  小さじ1/2

• 粒マスタード

  小さじ1/2

• 塩

  小さじ1/4

• こしょう

  少々

作り方

1. きゅうりは、板ずりをしてから輪切りにする。セロリは筋を取って、5mm厚さの斜め切りにする。たこはさっと湯通しをしてから冷水にとって水切りし、薄いそぎ切りにする。生湯葉は一口大に切る。
2. 【A】の調味料をよく混ぜ合わせ、1）のたこ、生湯葉、きゅうり、セロリをあえる。
3. 冷蔵庫でよく冷やし、味をなじませてから器に盛る。

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