この料理にあうお酒

• 角瓶
• ハイボール（ウイスキー）

材料( 4人分 )

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• サバの上身

  200g

• 青ネギ（小口切り）

  4本

• いりごま

  大さじ1

• しその葉（粗みじん）

  4枚分

• おろししょうが

  5ｇ

• 田舎みそ

  20ｇ

• 卵

  1個

• ゆずまたはかぼす

  2個

作り方

1. サバの身は包丁で粗くたたき、残りの材料を加えてたたくようにして混ぜる。
2. 中身をくり抜いたゆずに1）を詰め200℃の天火で5分間焼く。

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