この料理にあうお酒

• ウイスキー・ブランデー

材料( 2人分 )

買い物メモに追加

• 薄力粉　

  50g

• 砂糖

  80g

• ココア

  10g

• チョコレート

  50g

• 卵

  3個

• 牛乳

  300g

• 生クリーム

  80g

• キルシュ

  大さじ1

• バニラエッセンス

  少々

• サワーチェリー(缶詰)

  200g

• 無塩バター

  適宜

作り方

1. 卵は溶きほぐす。薄力粉、砂糖、ココアを混ぜ合わせてボウルにふるい入れる。オーブンは210℃に余熱しておく。チョコレートは細かく刻む。
2. １）のチョコレートを湯せんで溶かし、1)の卵を混ぜ合わせる。
3. １）の薄力粉、砂糖、ココアに、2）を加えて軽く混ぜ、生クリーム、牛乳の順に加えていき、その都度しっかりと混ぜ合わせる。
4. バニラエッセンス、キルシュを3）に加えて混ぜ、漉し器で漉す。
5. 耐熱皿に薄くバターを塗り、水気を取ったチェリーを並べ、4）を静かに流し入れ、210℃のオーブンで20分間焼く。
6. 表面がふっくらし、少し色が付いたら出来上り。

• つくりたい261
• つくった72

マイカレンダーに追加