この料理にあうお酒

• ビール

材料( 2人分 )

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• たけのこ（水煮）

  150g

• 鶏挽き肉（胸肉）

  150g

• 玉ねぎ（中）

  1/2個

• にんじん（中）

  1/2本

• トマト（中）

  1/2個

• さやいんげん

  40ｇ

• しょうが

  1片

• サラダ油

  小さじ2

• ご飯

  適量

• 【A】

• カレーパウダー

  大さじ1　1/2

• ウスターソース

  小さじ2

• しょうゆ

  小さじ1

• 塩

  小さじ1/2

• こしょう

  少々

• ローリエ

  1枚

作り方

1. たけのこ、玉ねぎ、にんじん、しょうがはみじん切りにし、トマトは約1cm角に切る。さやいんげんは小口切りにして、塩ゆでして水気を切っておく。
2. フライパンにサラダ油を熱し、しょうがを香りが出るまで炒める。さらに鶏ひき肉を加えてポロポロになるまで中火で炒める。その後たけのこ、玉ねぎ、にんじんを加えて炒め、トマトと【A】を加えて炒め合わせる。
3. 2）に蓋をして弱火で20分炒め煮にする。途中で水分がなくなったら水を少量（分量外）を加える。さやいんげんを加えて混ぜ、ローリエを取り除く。
4. カレー皿に盛ったご飯の上に3）を載せる。

• つくりたい9430
• つくった9904

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