この料理にあうお酒

• ビール
• 焼酎

材料( 2人分 )

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• そうめん

  150g(3束)

• アボガド

  1個

• 梅干

  3個

• 納豆

  1パック

• トマト（飾り用）

  1個

• レモン汁

  大さじ1

• 【A】

• だし汁

  200ml

• しょうゆ

  小さじ2

• みりん

  小さじ1

• 納豆のタレ

  1パック分

作り方

1. アボガドは縦2つに割り、種を取り除く。スプーンなどで中身をくりぬいてボウルに入れ、フォークでつぶしてレモン汁を混ぜておく。梅干は種を取り除き、包丁で叩いてペースト状にする。飾り用のトマトはくし形に８等分する。
2. 【Ａ】の調味料を混ぜ合わせ、１）のアボガドに少しずつ加えて混ぜる。梅干、納豆も加えてさらに混ぜ合わせる。
3. そうめんは熱湯で１分間ゆでて、冷水で洗って締め、器に盛る。2）のソースをかけて、トマトを飾る。

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