この料理にあうお酒

• フレシネ コルドン ネグロ

材料( 2人分 )

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• 鶏のささみ

  100g

• 塩

  適量

• 黒こしょう

  適量

• トマト

  1/2個

• オクラ

  4本

• パプリカ

  1/2個

• ニンニク

  1片

• オリーブ油

  小さじ1

• 酒

  40ml

• 鶏がらスープの素

  大さじ1

• 水

  50ml

• 乾燥バジル

  適量

作り方

1. 鶏のささみは一口サイズの大きさに切り、塩と黒こしょうをふる。
2. トマトとパプリカは一口サイズの大きさに切り、オクラは塩もみして輪切りにする。
3. フライパンにオリーブ油を熱し、みじん切りにしたニンニクを入れて中火で炒める。ニンニクに色がついたら酒、鶏がらスープの素、水を加える。
4. 3）が沸騰したら、1）と2）を加える。
5. フライパンにオーブンペーパーで落し蓋をし、約5分中火にかける。ささみに火が通ったら、皿に盛り黒こしょうと乾燥バジルふる。

• つくりたい6147
• つくった6383

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