この料理にあうお酒

• ビール

材料( 2人分 )

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• 鶏挽き肉

  200g

• ごま油

  大さじ1　2/3

• にんにく

  1片

• 鷹の爪（輪切り）

  1本分

• 砂糖

  大さじ1

• 酒　

  大さじ1

• みりん

  大さじ1

• 薄口しょうゆ

  小さじ3

• 豆板醤

  大さじ1

• ほうれん草

  4株

• ご飯

  茶碗2杯

• 温泉卵

  2個

作り方

1. にんにくはみじん切りにし、フライパンにごま油（大さじ2/3）を熱して炒める。にんにくに色がついたら、鶏挽き肉と鷹の爪を加えて中火で炒める。
2. 1）の鶏挽き肉がほぐれたら、砂糖、酒、みりん、薄口しょうゆ（小さじ2）、豆板醤を加え、汁気がなくなるまで炒める。
3. ほうれん草は約5cmの長さに切ってゆで、ザルにあげて水気を切る。
4. ボウルに3）と薄口しょうゆ(小さじ1)、ごま油(大さじ1)、白ごまを加えてよく混ぜる。
5. 丼にご飯を盛り、2)と4)を載せ、真ん中に温泉卵を載せる。

• つくりたい10943
• つくった10628

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