この料理にあうお酒

• ビール
• 焼酎

材料( 2人分 )

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• 鶏もも肉

  240ｇ

• さつま芋

  100g

• しいたけ

  2枚

• しめじ

  1/2パック

• 玉ねぎ(中)

  1/2個

• 味噌

  大さじ2

• 酒

  小さじ2

• しょうゆ

  小さじ1

• すだち

  1個

作り方

1. 鶏もも肉は脂を取って一口大に切り、ボウルに入れて味噌、酒、しょうゆを揉みこむ。
2. さつま芋は1cm幅の半月切りにする。玉ねぎは1cm幅のくし型切りにする。しいたけは石づきを切り落としておき、しめじは石づきを切り落として小房に分けておく。
3. 30�p四方ぐらいのアルミホイルの中央に2）の玉ねぎを敷き、その上に1）の鶏もも肉、2）のさつま芋、しいたけ、しめじを載せて包む。
4. 3）を予熱しておいた魚焼きグリルで中火で約10分焼く。鶏もも肉の中まで火が通り、さつま芋が柔らかくなったら皿に取り出し、薄切りにしたすだちを載せる。

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