この料理にあうお酒

• ビール
• ハイボール（ウイスキー）

材料( 2人分 )

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• 鶏ひき肉

  150g

• しいたけ

  2枚

• 長ねぎ

  9cm

• スライスチーズ

  2枚

• 溶き卵

  1/2個

• おろししょうが

  小さじ1

• 酒

  小さじ1

• 塩

  少々

• こしょう

  少々

• しょうゆ

  小さじ1

• サラダ油

  大さじ2

• 春巻きの皮

  2枚

• 水溶き片栗粉

  大さじ1

• しその葉

  2枚

作り方

1. 長ねぎをみじん切りにして、鶏ひき肉、溶き卵、おろししょうが、酒、塩、こしょう、しょうゆといっしょにボウルで混ぜる。
2. しいたけは、軸を取って5�o幅に切る。チーズは、しいたけと同じくらいの大きさに切っておく。
3. 春巻きの皮の真ん中に、2）のしいたけと1）の鶏ひき肉の合わせたもの、チーズを順番に重ねて並べて巻き、端を水溶き片栗粉で留める。
4. フライパンにサラダ油を敷き、春巻きを中火で焼く。
5. 両面がパリッと焼けたら、小さく切ったしその葉を散らせば出来あがり。

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• つくった12394

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