この料理にあうお酒

• ハイボール（ウイスキー）
• 焼酎

材料( 2人分 )

買い物メモに追加

• 豆腐（絹ごし）

  1/2丁

• 片栗粉

  大さじ3

• 揚げ油

  適量

• えのき茸

  1/3袋

• 〔A〕

• 水

  200ml

• めんつゆ（2倍濃縮）

  大さじ1.5

• 塩

  適量

• 　

  　

• 水溶き片栗粉

  適量

• 刻みねぎ

  適量

作り方

1. 豆腐は水切りをし、食べやすい大きさに切る。片栗粉をまぶして、170℃の揚げ油で揚げる。
2. えのき茸は根元を切り落とし、5ｍｍ幅のざく切りにする。
3. 鍋に２）と〔A〕の調味料を入れて火にかける。沸騰したら、水溶き片栗粉でとろみをつける。
4. 器に１）を盛り、３）をたっぷりとかけ、刻みねぎを飾る。

• つくりたい2785
• つくった2383

マイカレンダーに追加