この料理にあうお酒

• ビール
• 焼酎

材料( 2人分 )

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• 春雨（乾燥）

  25ｇ

• 鶏ミンチ肉

  100ｇ

• 明太子

  1/2腹

• サラダ油

  大さじ1/2

• おろしにんにく

  適量

• おろししょうが

  適量

• 〔A〕

• 中華スープ

  1カップ

• しょうゆ

  大さじ1/2

• 酒

  大さじ1

• 白ねぎのみじん切り

  1/4本分

• 片栗粉

  適量

• 青ねぎの小口切り

  適量

• 七味唐辛子

  適量

作り方

1. 春雨は熱湯で戻し、食べやすい長さに切る。明太子は薄皮を取り除いておく。
2. フライパンにサラダ油を熱し、おろしにんにく、おろししょうが、鶏ミンチ肉を加えて炒める。
3. 鶏ミンチ肉に火が通ったら、〔A〕の調味料と１）を加えて5分ほど煮る。
4. ３）に白ねぎのみじん切りを加えて、水溶き片栗粉でとろみをつける。
5. ４）を器に盛りつけ、青ねぎの小口切りと七味唐辛子をふる。

• つくりたい1403
• つくった655

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