この料理にあうお酒

• ビール

材料( (2人分) )

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• うなぎ（白焼き）

  1尾

• みょうが

  2個

• 大葉

  10枚

• 白ねぎ

  1/2本

• 青ねぎ

  3本

• 三つ葉

  1束

• 白いりごま

  少々

• 【ドレッシング】

• コチュジャン

  大さじ1

• 米酢

  大さじ1

• はちみつ

  小さじ1

• 濃口しょうゆ

  小さじ1

作り方

1. うなぎは1㎝幅に切る。【ドレッシング】の材料を混ぜ合わせておく。
2. みょうが、大葉、白ねぎは千切りにし、青ねぎは斜め切りに、三つ葉は3㎝くらいの長さに切る。大葉以外の野菜はさっと水にさらし、しっかりと水気を取ってボウルで混ぜ合わせる。
3. 熱したフライパンで1）のうなぎを温めて2）のボウルに加える。1）の【ドレッシング】も加えて全体を和え、器に盛って白いりごまを振りかける。

• つくりたい4524
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