この料理にあうお酒

• ビール

材料( 2人分 )

買い物メモに追加

• 絹ごし豆腐

  1/2丁

• 鶏ミンチ肉

  80ｇ

• 玉ねぎ

  1/4個

• にら

  1/4束

• ごま油

  大さじ1/2

• ナンプラー

  大さじ2/3

• 砂糖

  少々

• 塩

  適量

• こしょう

  適量

• 香菜

  適量

• 白ごま

  適量

作り方

1. 絹ごし豆腐は軽く水切りをしておく。
2. 玉ねぎはみじん切りに、にらは5mm幅のざく切りにする。
3. フライパンにごま油を熱し、玉ねぎを炒める。玉ねぎが透き通ってきたら、鶏ミンチ肉を加えてさらに炒める。
4. 鶏ミンチ肉がそぼろ状になってきたら、にら、ナンプラー、砂糖、塩、こしょうを加えて汁気がなくなるまで炒める。
5. 器に食べやすい大きさに切った豆腐を載せ、４）をたっぷりとかけて、粗みじん切りにした香菜と白ごまをふる。

• つくりたい5416
• つくった5895

マイカレンダーに追加