この料理にあうお酒

• ビール
• ハイボール（ウイスキー）

材料( 2人分 )

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• サーモン

  2切れ

• 白ねぎ

  1/2本

• エリンギ

  1/2パック

• 塩

  適量

• こしょう

  適量

• 片栗粉

  適量

• ごま油

  小さじ1

• 〔A〕

• 中華スープの素

  小さじ1/2

• 水

  1/2カップ

• コチュジャン

  小さじ2

• しょうゆ

  大さじ2/3

• 酒

  大さじ1

• 砂糖

  小さじ1

• おろししょうが

  適量

• おろしにんにく

  適量

• こしょう

  適量

作り方

1. サーモンは食べやすい大きさに切り、塩、こしょうで下味をつけて片栗粉をまぶす。
2. エリンギは乱切りにする。白ねぎの半量を2cmのぶつ切りにし、残りの半量をみじん切りにする。
3. フライパンにごま油を熱し、１）、２）を入れて焼く。
4. サーモンの両面に焼き色がついたら、あらかじめ合わせておいた［A］の調味料を加えて3分ほど中火で煮込む。
5. 器に４）を盛り、白ねぎのみじん切りを散らす。

• つくりたい1961
• つくった1216

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