この料理にあうお酒

• ハイボール（ウイスキー）
• 焼酎

材料( (2人分) )

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• いわしの缶詰（煮付け）

  100g

• たけのこ（水煮）

  30g

• エリンギ

  1/3本

• ごま油

  大さじ2

• ミックスビーンズ（市販品）

  30g

• 豆板醤

  小さじ1

• 鷹の爪（輪切り）

  1本分

• ラー油

  小さじ1

• ご飯

  2膳分

• 塩

  小さじ1

• 黒ごま

  大さじ1

作り方

1. たけのことエリンギは小さめの角切りにする。
2. ライパンにごま油を敷き、1)、ミックスビーンズ、豆板醤、鷹の爪、ラー油を加えて中火で炒める。
3. 2）にいわしの缶詰を汁ごと加え、粗くほぐしながら弱火で炒め合わせ、器に取り出す。
4. 両手に塩をつけ、3)をたっぷりと入れたおにぎりを4つにぎって黒ごまをまぶし、飾りに3）をトッピングして皿に盛る。

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