この料理にあうお酒

• ビール

材料( (2人分) )

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• 大根

  8cm程

• 乾燥ひじき

  大さじ2

• サラダ油

  小さじ1

• 米

  2合

• だし

  400ml

• 昆布茶

  小さじ1

• しょうゆ

  小さじ1

• 練り梅

  大さじ1/2

作り方

1. 大根は1cm角に切る。乾燥ひじきはたっぷりの水に10分ほど漬けてザルに上げ、洗ってゴミや汚れを取る。米は洗ってザルに上げておく。
2. フライパンを熱してサラダ油を敷き、1）の大根とひじきを入れて大根が透き通るまで炒める。炊飯器に米と炒めた大根とひじきを加え、だしを目盛りまで入れて昆布茶、しょうゆを加える。よく混ぜてから炊く。
3. 炊き上がったら練り梅を混ぜ、茶碗に盛る。

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