この料理にあうお酒

• ビール
• 焼酎

材料( (2人分) )

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• 切り干し大根

  15g

• ちりめんじゃこ(固め)　

  大さじ2

• 黒ごま

  大さじ1

• にんにく

  1/3片

• 塩

  ひとつまみ

• ごま油

  小さじ2

• 切り干し大根の戻し汁

  大さじ2

作り方

1. 切り干し大根はよく水洗いし、水を入れたボウルに15分間漬けて戻し、水気を絞る。戻し汁は取っておく。
2. 黒ごまは粗く切る。にんにくはすりおろす。
3. ボウルに2）の黒ごま、にんにく、ちりめんじゃこ、塩、ごま油、切り干し大根の戻し汁入れて混ぜ合わせ、1）の切り干し大根を加えて和える。

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