この料理にあうお酒

• ハイボール（ウイスキー）

材料( 2人分 )

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• そうめん

  2束

• 卵

  2個

• ちくわ

  1本

• 刻みねぎ

  大さじ２

• 紅しょうが(みじん切り)

  小さじ２

• ピザ用チーズ

  40ｇ

• サラダ油

  適量

• お好み焼きソース

  適量

作り方

1. そうめんはゆでてザルにあげておく。卵は目玉焼きにする。ちくわは小口切りにする。
2. ボウルにそうめん、ちくわ、刻みねぎ、紅しょうが、ピザ用チーズを入れて混ぜ合わす。
3. フライパンにサラダ油大さじ1を熱し、その上に2)の半量を広げ、焼き色がついてパリパリになるまで両面を焼く。これを2枚作る。
4. 皿に３）を盛り付け、お好み焼きソースを塗り、目玉焼きを載せる。

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