この料理にあうお酒

• ビール
• ハイボール（ウイスキー）
• 焼酎

材料( 2人分 )

• 新じゃが

  1個

• にんじん

  4�p

• 豚薄切り肉

  70ｇ

• サラダ油

  大さじ1

• 酒

  大さじ2

• しょうゆ

  大さじ1.5

• みりん

  大さじ1

• 砂糖

  小さじ1

• カレー粉

  小さじ1

作り方

1. 新じゃがとにんじんは2mm角の細切りにする。豚薄切り肉は食べやすい大きさに切る。
2. フライパンにサラダ油を熱し、豚薄切り肉を炒める。
3. 豚肉の色が変わったら、新じゃがとにんじんを加えてさらに炒める。
4. 新じゃがが透き通ってきたら、酒、しょうゆ、みりん、砂糖を加えて炒め煮にする。汁気がほとんどなくなってきたら、カレー粉を加えて炒める。