この料理にあうお酒

• ビール
• ハイボール（ウイスキー）
• 焼酎

材料( 2人分 )

買い物メモに追加

• いか

  1ぱい

• しょうが（みじん切り）

  1/2片分

• にんにく（みじん切り）

  1/2片分

• 白ねぎ（みじん切り）

  1/4本分

• 卵

  2個

• 塩

  適量

• こしょう

  適量

• サラダ油

  適量

• [A]

• ケチャップ

  大さじ2.5

• 豆板醤

  小さじ1/2

• 水

  50ml

• 鶏がらスープの素

  小さじ2/3

• 酒

  大さじ1/2

• しょうゆ

  大さじ1/2

• 片栗粉

  小さじ1

作り方

1. いかは胴からワタを抜き出し、しっかりと水洗いをする。薄皮を取り除いて、エンペラ、胴は食べやすい大きさに切る。足は食べやすい長さに切る。塩、こしょうで下味をつける。
2. 卵は溶きほぐし、塩、こしょうで下味をつける。
3. フライパンにサラダ油を熱し、卵を流し入れて炒り卵を作り、いったん取り出しておく。
4. フライパンにサラダ油を熱し、しょうが、にんにく、白ねぎを加えて炒める。香りが立ってきたらいかを炒める。
5. いかに火が通ってきたら、［A］の調味料、３）を加えてとろみがつけば出来上がり。

• つくりたい5811
• つくった5496

マイカレンダーに追加