この料理にあうお酒

• ビール
• 焼酎

材料( 2人分 )

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• あじ（三枚おろし）

  ４枚

• ピーマン

  大１個

• 塩

  少々

• こしょう

  少々

• サラダ油

  適量

• 　

  　

• 【Ａ】

• しょうゆ

  大さじ２

• 酢

  大さじ１

• 練り梅

  大さじ１強

• 砂糖

  大さじ１

作り方

1. あじに軽く塩、こしょうする。ピーマンは太めの千切りに切る。バットに【Ａ】を合わせておく。
2. フライパンにサラダ油を熱して1）のあじを並べ、両面を焼いて【Ａ】に漬ける。
3. 2）のフライパンをさっと洗い、サラダ油を入れて、1）のピーマンをさっと炒めて2）にいっしょに漬ける。なじんだら皿に盛る。

• つくりたい2007
• つくった1600

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