この料理にあうお酒

• ビール
• 焼酎

材料( 2人分 )

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• 真あじ

  2尾

• 玉ねぎ

  1個

• プチトマト

  6個

• にんにく

  3片

• しょうが

  20g

• しょうゆ

  1/2カップ

• 水

  1/2カップ

• 酢

  1カップ

• こしょう

  適量

• ローリエ

  1枚

作り方

1. あじの頭とぜいご、内臓を取って水洗いし、水気を切っておく。
2. 玉ねぎを1�p幅に切る。しょうがは薄切り、にんにくはすりおろす。プチトマトのヘタを取る。
3. 鍋に2）の玉ねぎ、しょうが、にんにく、1）のあじの順に重ねて入れる。2）のプチトマトを加え、調味料をすべて入れて落し蓋をして中火にかける。
4. 3）が沸騰したらすぐに弱火にして10分程煮込み、器に盛る。

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