この料理にあうお酒

• ビール
• ハイボール（ウイスキー）

材料( 2人分 )

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• 鶏ささ身

  2本

• 明太子

  30ｇ

• 大葉

  8枚

• 天ぷら粉

  適量

• 水

  適量

• 揚げ油

  適量

• レモン

  1/8個

作り方

1. 鶏ささ身は半分の厚さになるようにすりこぎなどでのばす。明太子は薄皮を取り除いておく。
2. １）のささ身に大葉を2枚並べ、その上に明太子をのばしてしっかりと巻き、さらに大葉でくるんで巻き終わりを楊枝で留める。
3. 水で溶いた天ぷら粉に２）をくぐらせ、180℃の揚げ油で揚げる。食べやすい大きさに切り、レモンを添える。

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