この料理にあうお酒

• ビール
• ハイボール（ウイスキー）
• 焼酎

材料( 2人分 )

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• 白ねぎ

  2本

• しめじ

  1/2株

• 豚ばら肉（薄切り）

  300g

• 白ごま

  小さじ1

• 片栗粉

  大さじ1

• ごま油

  大さじ1/2

• みそ

  大さじ1.1/2

• みりん

  大さじ1.1/2

• 酒

  大さじ1

• 砂糖

  大さじ1/2

作り方

1. 白ねぎは、1�p幅の斜め切りにする。しめじは、石づきを取って小房に分ける。豚ばら肉は一口大に切り、片栗粉をまぶす。みそ、みりん、酒、砂糖を合わせておく。
2. フライパンにごま油を熱して1）の豚ばら肉を入れ、程よい焼き色がつくまで焼く。焼けたら余分な油をキッチンペーパーで拭き取り、1）のしめじを加えて炒める。しめじに油が回ったら1）の白ねぎを加えて少ししんなりするまで炒める。1）で合わせておいた調味料を加えて全体に絡める。
3. 2）を皿に盛り、仕上げにごまを振る。

• つくりたい11140
• つくった11005

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