この料理にあうお酒

• ビール
• ハイボール（ウイスキー）

材料( 2人分 )

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• いか（ゲソを除く）

  2杯分

• すりごま　

  大さじ1

• 合わせみそ

  大さじ1

• 酒

  大さじ1

• みりん

  大さじ1

• しょうゆ

  小さじ1

• 青ねぎ

  1/2本

作り方

1. いかは2×3㎝程度の食べやすい大きさに切る。青ねぎは小口切りにする。
2. 小鍋にすりごま、合わせみそ、酒、みりん、しょうゆを入れてよく混ぜる。
3. 2）の鍋を中火にかけてフツフツとしてきたら、1）のいかを加える。
4. 3）を焦げないように混ぜながら煮る。いかの色が変わったら器に盛って、1）の青ねぎを振る。

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