この料理にあうお酒

• ビール
• 赤ワイン

材料( 2人分 )

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• にんじん(大)

  1本

• 合挽き肉

  150g

• にんにく

  1かけ

• 麺つゆ（2倍濃縮）

  大さじ1

• 塩

  適量

• こしょう

  適量

• 乾燥バジル

  小さじ1強

• スパゲティ

  160g

• オリーブ油

  適量

• 水

  50ml

作り方

1. スパゲティはたっぷりの湯で袋の表示通りにゆでる。
2. にんじんの皮をむいてすりおろす。にんにくはみじん切りにする。
3. フライパンにオリーブ油を敷き、2）のにんにくを炒めて香りを出す。そこに2）のにんじんと水を加えて煮る。
4. 3）が煮立ってきたら麺つゆを入れ、合い挽き肉を入れて塩、こしょうで味を調えて水分がなくなるまで炒め煮にする。
5. ゆであがったスパゲティを4）に加え、乾燥バジルを振りかけて混ぜ合わせたら皿に盛りつける。

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