この料理にあうお酒

• ビール
• 焼酎

材料( 2人分 )

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• にんじん

  1本

• しょうが

  1片

• 大葉

  4枚

• 鶏挽き肉

  150g

• 【A】

• パン粉

  1/2カップ

• 卵

  1/2個

• 白ごま

  大さじ1

• しょうゆ

  小さじ1

• 酒

  小さじ1

• 塩

  少々

• こしょう

  少々

• 　

  　

• サラダ油

  小さじ2

• ブロッコリー

  50g

• 大根

  5cm

• ポン酢

  大さじ2

作り方

1. にんじんはおろし金ですりおろす。しょうがもすりおろす。大葉はみじん切りにする。ブロッコリーは塩少々（分量外）を加えた熱湯でゆで、水気を切っておく。
2. ボウルに1）のにんじん、しょうが、大葉、鶏挽き肉、【A】 を入れてよく練り、4等分にして円盤状に形を整える。
3. サラダ油を敷いて熱したフライパンに2）を入れて弱めの中火で2分、裏返して2分焼き、蓋をして弱火で5分焼く。
4. 3）をブロッコリーとともに皿に盛り、おろし大根、ポン酢を添える。

• つくりたい14713
• つくった15148

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