この料理にあうお酒

• 角ハイボール缶
• ハイボール（ウイスキー）
• 焼酎

材料( 2人分 )

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• さんまの蒲焼缶

  1缶

• ご飯

  200ｇ

• ウーロン茶

  160ml

• ごま油

  小さじ2

• 貝割れ大根

  8本

• ゆずこしょう

  小さじ1/4

• 海苔

  1/4枚

作り方

1. 海苔は半分に折り、キッチンバサミで細く切る。熱いウーロン茶を用意しておく。
2. フライパンにごま油を熱し、汁気を切ったさんまの蒲焼を両面香ばしく焼く。
3. 2）のフライパンからさんまの蒲焼を取り出して缶汁を加え、とろみがつくまで煮詰める。
4. 茶碗に温かいご飯を盛り付け、さんまの蒲焼を載せて3）をかける。
5. 4）に熱いウーロン茶をかけ、1）の海苔、貝割れ大根を盛り付けて、好みでゆずこしょうを添える。

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