この料理にあうお酒

• ビール
• 白ワイン

材料( 2人分 )

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• トマト

  1個

• 米

  1合

• 水

  180ml

• バター

  10g

• 塩

  ひとつまみ

• 薄力粉

  大さじ2

• ピザ用チーズ

  120g

• 〔A〕

• トマト

  1/2個(100g)

• しらす干し

  20g

• 大葉

  2枚

• 〔B〕

• トマト

  1/2個(100g)

• 玉ねぎ

  1/4個(50g)

• かつお節（削り節）

  1パック

• ポン酢

  小さじ2

作り方

1. トマトはヘタを取り、手で半分に割る。炊飯器に米、水、トマト、バター、塩を入れ、普通に炊く。
2. トッピングを作る。〔A〕のトマトは種のゼリー状の部分を取り除き、1㎝の角切りにする。大葉は細かい千切りにする。〔B〕のトマトは半分に切って、薄いイチョウ切りにする。玉ねぎをみじん切りにし、かつお節とポン酢を混ぜる。
3. 1）が炊き上がったら薄力粉を振り入れ、トマトを潰すようによく混ぜる。4つに分け、ラップに挟んで平らにする。
4. クッキングペーパーを敷いた天板の上に3）を載せ、ピザ用チーズをかけてオーブントースターで3～5分焼く。チーズが溶けて、グツグツとしたら取り出し、〔A〕を載せたもの、〔B〕を載せたものを作る。

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• つくった2692

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