この料理にあうお酒

• 赤ワイン

材料( 2人分 )

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• 鶏もも肉

  1枚

• 塩

  少々

• 粗挽きこしょう

  適量

• 大根おろし

  6cm分

• パプリカ(粗みじん切り)

  大さじ１

• ゆでた絹さや(粗みじん切り)

  大さじ１

• レモン

  1/2個

• 濃口しょうゆ

  適量

作り方

1. 鶏もも肉は一口大に切って塩、粗挽きこしょうを振る。
2. 火にかけたフライパンに鶏肉の皮の部分を下にしてじっくり焼き、皮から脂が出てパリッとしたら裏返して火を通す。

   

   
3. 皿に盛り付け、パプリカと絹さや、大根おろしの順に載せる。レモンを搾り、濃口しょうゆをかければ出来上がり。

• つくりたい15730
• つくった15540

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