この料理にあうお酒

• ハイボール（ウイスキー）
• 焼酎

材料( 2人分 )

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• 新しょうが

  120ｇ

• にんじん

  60ｇ

• 玉ねぎ　

  50ｇ

• 小麦粉

  大さじ1

• 天ぷら粉

  50ｇ

• 水

  75ml

• 揚げ油

  適量

• 塩

  適量

作り方

1. 新しょうが、にんじんはマッチ棒よりもやや細めの細切りにする。玉ねぎは薄切りにする。
2. １）に小麦粉にまぶす。
3. 天ぷら粉に水を加えてよく混ぜ合わせ、２）を加えてさらによく混ぜる。
4. 揚げ油を170℃に熱し、木じゃくしに３）を適量載せ、静かに揚げ油の中に入れて揚げる。
5. 揚げたてに塩を振れば出来上がり。

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